经典Ranchero酱

2019-01-18   阅读:122

  经典Ranchero酱 作家注:从鸡蛋(当然是huevos rancheros)到辣酱玉米饼馅,这种酱汁是对经典红酱的颔首。它行使的是三种差别的辣椒,从稀罕的石灰中变亮,正在通细致网眼淌下后变得平滑。花了一个小时,足以正在其人命周期中对众个菜肴留下印象。 — Abigail Olivas制制:1夸脱配料1小白洋葱,切碎1塞拉诺辣椒,播种d切碎1jalapeño胡椒,种子和切碎4瓣稀罕大蒜,切碎1汤匙橄榄油2干guajillo辣椒128盎司可能破坏西红柿1 16盎司可能切碎火烤西红柿2杯牛肉汤1/4杯稀罕香菜,切碎2茶匙孜然1茶匙烟熏辣椒粉2茶匙辣椒粉1茶匙干牛至1/4杯稀罕青柠汁正在此食谱行使手腕将干燥的guajillo辣椒放入碗中,盖上开水,从新水合。 20分钟后,小心地挤出热水,然后播种并切碎辣椒。正在中火的深锅中,参预橄榄油,加热30秒。将洋葱,塞拉诺辣椒和墨西哥胡椒炒2分钟或直至变软。参预稀罕大蒜,连续煮一分钟。将完全残剩的因素增添到平底锅中,并将热量降至最低温度。焖煮,45分钟至1小时。通常搅拌,以避免任何酱汁正在底部燃烧。酱汁竣事后,(小心地)搬动到搅拌机或行使浸入式搅拌器将酱汁搅拌匀称。为了得回这种酱汁的平滑质地,分批通过网筛(行使金属勺助助它),最初對決!韋德15分智博彩票10助攻,詹姆斯28分,直到完全的急急。储蓄正在梅森罐或其他密封容器中。正在冰箱里待了一个礼拜。

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